Đáp ứng tiêu chí môi trường:
Mô tả sản phẩm:
AQUAGEL MP-1630 là sản phẩm được chiết xuất từ rong sụn biển dành riêng cho sản phẩm thịt để tạo kết dính đồng nhất giữa nước- nhũ tương thịt- thịt, tăng độ chắc cho hỗ hợp thịt. |
|
AQUAGEL MP-1630 cũng được sử dụng để giảm mất nước của thịt, tăng hiệu suất sử dụng các loại nguyên liệu thịt. Rong sụn biển được sử dụng để sản xuất sản phẩm này là loại rong Eucheuma mọc ở bờ biển Philippin. Sản phẩm ổn định ở điều kiện thường hoặc kiềm trung tính và tan hoàn toàn trong nước, nhũ tương thịt. |
CHẤT LƯỢNG Độ tinh khiết của sản phẩm đạt tiêu chuẩn EEC, FAO/WHO và FDA của Mỹ |
|
Độ kết đông Nước: >100g 1.5% w/w ở 200C 0.5 inch AOAC probe, TA-XT2i MQM 3.1 |
||
LIỀU LƯỢNG (tham khảo) 0.50% đến 1.2% để tạo kết dính, tạo độ chắc cho SP
|
|
Độ kết đông Potassium: >180g 1.0% + 0.2% KCL w/w ở 200C 0.5 inch AOAC probe MQM 4.1 |
||
ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM Cảm quan |
:Bột mịn màu trắng ngả vàng
|
|
Arsenic |
: < 3 ppm |
Mùi |
:Không mùi hoặc mùi rong biển nhẹ
|
|
Chì Thủy ngân Cadimi |
: < 5 ppm : < 1 ppm : < 2 ppm |
Độ ẩm
|
: < 12% |
|
|
|
pH 1.5% w/w ở 600C MQM 1.1
|
:< 8 – 11 |
|
Tổng vi sinh vật hiếu khí Nấm men và nấm mốc |
: < 5000 cfu/g : < 300 cfu/g |
Độ nhớt 1.5 w/w ở 750C; Spindle 2, 60rpm LVT Brookfield Viscometer MQM 2.1 |
: > 20 mPas |
|
E.coli Samonella Escherichia coli |
: không có : không có : không có |
SỬ DỤNG AQUAGEL MP-1630 tan hoàn toàn ở nhiệt độ 70 – 80oC trong môi trường nước- nhũ tương |
|
BAO BÌ Bao giấy nhiều lớp 25kg BẢO QUẢN Để bao nguyên nơi thoáng mát và khô ráo HẠN SỬ DỤNG 2 năm kể từ ngày SX |
Thông tin Nhà sản xuất, cung cấp:
MARCEL- PHILIPPIN
Liên hệ trực tiếp đại lý phân phối:
TRUNG TÂM SẢN XUẤT SẠCH HƠN CPART – Số 100 Khu G1, Trung Tự, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội, Việt Nam
Tel: (04) 66803377
Fax: (04) 66803377
Nguyễn Thị Thu Trang
Email: [email protected]
Sản phẩm cùng loại
TƯƠNG ỚT CHAY AN NHIÊN
Thành phần: ớt thóc, ớt sừng, gừng, dứa, dấm gạo, đường, muối, nước mắm cốt Hương vị: Cay dịu nhẹ Thể...
BỘT HOA HIBISCUS
Hoa Hibiscus được gọi là hoa của nữ thần, gần đây nổi lên như một đề tài nóng hổi và...
RƯỢU VANG HIBISCUS (Vang ngọt)
Khác với các loại rượu vang thông thường được lên men từ nho, rượu vang được lên men từ đài...
NƯỚC QUẢ LÊN MEN JAKARO
Nước quả lên men Jakaro là sản phẩm được lên men từ dịch của đài hoa Hibiscus. Hiện nay, sản...
TRÀ THANH CHƯƠNG
Có rất nhiều người nghĩ rằng thực phẩm hữu cơ chính là thực phẩm sạch. Tuy nhiên đây là một...
RƯỢU VANG HIBISCUS (Vang chát)
Khác với các loại rượu vang thông thường được lên men từ nho, rượu vang được lên men từ đài...
TƯƠNG ỚT PHÚC LỘC THỌ
Thành phần: ớt thóc, ớt sừng, gừng, dứa, dấm gạo, đường, muối, nước mắm cốt Hương vị: Cay Thể tích: 300ml/chai...
ĐÀI QUẢ KHÔ HIBISCUS
Hibiscus hay còn được gọi là hoa bụp giấm, hoa atiso đỏ, thường được dùng như một nguyên liệu tuyệt...
NƯỚC QUẢ LÊN MEN AMANEE
Nước quả lên men Amanee là sản phẩm được lên men từ dịch của đài hoa Hibiscus. Hiện nay, sản...
TƯƠNG CÀ CHUA SPICO
Thành phần: cà chua, dấm, đường, muối, xanthangum Hương vị: vị ngọt thơm đậm đà. Thể tích: 300ml/chai Bảo...